頭痛と胃痛と肩こり・・・。

ああ～。つらかった・・・・。

体調を崩すと、もう、本当、何もする気がおこらないね。

家の中は、すごい状態で、ハルキチもテレビにおもりさせっぱなしだったよ。

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その後、ハルキチさんのトイレトレの進行具合は・・・・

・うんちはトイレでできるようになった

・外でのおしっこを我慢できるようになった(←おしっこをコントロールできるようになった)

・おしっこもひとりでできるようになった(←でも、テレビを見ているときときなどは、トイレに行かず、その場でしています)

すごいスピードでトイレトレが進んでいます。

しかし、一歩進んで二歩下がるのがトイレトレーニングというもの。

同時にいろいろな問題がでてきました。

まぁ、その話は長くなるので、またの機会ということで・・・・

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で、今日は、食育のお話・・・・

この間、図書館で「幕内秀雄」さんの本を何冊か借りました。

管理栄養士で「粗食のすすめ」などの著者の方です。食育でも有名で、いろんな本をだしておられます。

先生によると、「子どもには偏食というものはない」とのこと。

好き嫌いをする子どもは多いですが、例えば、ピーマンを食べない場合などは、子どもの体が、まだ、ピーマンの栄養を必要としていないからなのだそうです。

で、必要になったら、自分から食べるようになるんだって・・・。

へー。じゃ、ハルキチさんの好き嫌いも、もう、気にするのはやめようっと・・・。

あと、面白いと思ったのが、子どものおやつ

子どもにとっておやつは食事のひとつ。

おにぎりやおうどん・さつまいもやとうもろこしで十分なんだって。

へー。じゃ、これからは、特別、おやつを買うのはやめようっと。
　

そして、大人は毎日同じものを食べると飽きちゃうけど、子どもは飽きないんだってさ。
　
大人は目でもご飯を食べるけど、子どもは食べない。子どもにとって、一番大事なことは、胃を満たすことなんだってさ。
　
だから、子どものご飯はバラエティーにとんでなくてもいいんだって！！
　
へー。こりゃ、いいこと聞いたわー。

で、ハルキチのおやつも、最近は、おにぎり。

けど、どうも、甘いものは別腹なのか、夕方になると、「おやつ～！！あまーいのー」とか叫んでいる・・・・。

・・・。
　
いや、クセみたいなものだな・・・。

この本、今まで読んだ、食育の本では一番、ゆるい感じがしました。

今月末に大阪でも講演会があるそうです。

一度、行って見たいなぁ・・・。

ちなみに、今、これだけはやめたい。と、思っているのが、「アイスクリーム」

うちの子、「アイスクリーム」が好きで好きで、たまらんようです。

でも、もう、やめさせたい。全く、やめなくても、せめて、一週間に一度くらいに減らしたいわー・・・。

で、これ、ハルキチさんのお昼ご飯。

「幕内秀雄」さんの本を読んでから、ご飯作りが、かなりゆるくなりました。
　

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本日のおやつ・・・・豆乳プリン

「子どもに食べさせたくないもの」のお話で、

「お砂糖」の名前は必ずあがりますよね。

最近の子どものキレやすさは、お砂糖の摂取のしすぎだという声もあります。

そのほかにも、お砂糖の摂取のしすぎには・・・・

・集中力がなくなる

・アレルギー

・眠れなくなる

・虫歯

などなど・・・・・

そうはいっても、子どもはお砂糖たっぷりのお菓子が大好き！！

特にうちの子・・・・・(涙)

甘いものを食べている時の笑顔は格別で、つい、与えてしまうのですが、ここ、一週間は手作りのおやつにシフトしつつあります。

甘みはお砂糖ではなく、メープルシロップで。

甘いものがあふれている社会なので、外に一歩でると、どうしても、口にしてしまうお砂糖。

せめて、家でだけは、気をつけたいですね。

「豆乳プリン」

材料：豆乳300cc、木綿豆腐100グラム、ココア大さじ1、はちみつ大さじ2、粉ゼラチン大さじ1、水大さじ3、バニラエッセンス少し

作り方：

1.フードプロセッサーに、木綿豆腐、ココア、はちみつを入れて、よく混ぜる。

2.ボウルに1と、豆乳、バニラエッセンスを加え混ぜる

4.お湯でふやかした粉ゼラチンを2に加える

5.4を氷水に当てながらとろみがつくまで混ぜ、冷蔵庫で30分おいたら、できあがり！！

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今年に入ってから、ハルキチのお昼ごはんをマジメに作るよう心がけています。

今までは、じゃがいもゆでただけ～・・・。とか・・・・。おうどんだけ～・・・・。とかが多かった。

ツマも去年の年末に体をずっと壊していたのを機会に、お野菜をたくさん摂る生活を心がけています。

ちなみに、長ネギのキッシュをハルキチと一緒に作ったのですが、ハルキチさんが、塩を入れる入れる  

おかげで、すごくしょっぱいキッシュができあがりました・・・・。

ハルキチさん、お料理のお手伝いもどんどん豪快になってきました。

塩を床にぶちまけたり、小麦粉をぶちまけたりされる度、顔が青くなります。

でも、最初はひとりで割れなかった卵も最近では、ひとりで割れるようになってきたし(←片手で握っているだけなんだけど・・・)、卵もほぐすのも上手になってきたし・・・・。

少しづつ、成長はしているようです。

豪快にお味噌汁を飲んでいます。

お洋服はドロドロです。

フォークを使って自分で食べるようになっただけ、すごい進歩なんだけどね・・・・。

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 ハルキチさんもおからはすでに食べれる食材なので、ハルキチさんには「おから煮」を薄味で作りました。

大さじ1杯半くらいのおからを炒ってから、すりおろした人参と小さく切ったひじきと一緒に煮ただけ。

味付けはしょうゆをほんの少しだけ。

アッちゅー間に完成！！

残りは、大人ご飯のメインおかずにしたかったので、ナゲットにすることに・・・・。

残りのおからに刻んだたまねぎと卵1個、片栗粉を大さじ2くらい入れて混ぜ、たまごがなじんだらシーチキン1缶投入～。

さらに混ぜてから、小さい小判型に成型して、レンジで1分加熱。

加熱したものに、からあげ粉をまぶし、フライパンに油を3センチくらい入れ、その中で揚げるだけ。

むっちゃ、簡単！！なのに、美味いナゲットの完成～！！！

ナゲット15個ぐらいできちゃったけど、美味しく完食！！

 ハルキチさんも、おから煮はちょっとばかしボソボソして食べにくそうだったけど、一緒に出したおうどんの汁を飲みつつ、パクパクと完食！！

安くてお腹いっぱい食べれるって、ステキです☆
　

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朝、晩とかなり過ごしやすくなった気がします。

過ぎ行く夏を惜しんで、全室、座敷個室の焼肉屋さん「焼肉一丁」へ行きました！！

ベビ連れだと、やっぱり座敷がいいし、授乳のことを考えたら個室が便利

ベビーカーを入り口で預ってくれて、とっても良心的でした。

お店の入り口には、ずらーーっとお肉が並べてあるのがけっこう圧巻。ここは、最上級クラスの黒毛和牛（A４クラス以上）を一頭丸ごと仕入れているので稀少部位も堪能できます。

お口に入れると、とってもやわらかくて、美味

個室だったので、フラッシュたいて写真を撮りまくりました。

最後に出てきたデザートがコーンつきのソフトクリームだったのでちょっとびっくり！！

ご飯もモリモリ食べて、お腹いっぱいになりました

帰って検索するとけっこうあちこちに店舗があるみたいです。

全室個室っていうのが、ベビ連れとしてはかなり魅力的ですよね。
店舗名：焼肉一丁
住所:大阪市都島区東野田町4-7-22
アクセス:京阪・JR本線　京橋駅　徒歩5分
営業時間:日～木・祝日　17:00～深夜0:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ23:30）
　　　　　　金・土・祝前日　17:00～深夜1:00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ0:30）
　　　　　　予約受付／13:00～
定休日：年中無休

久しぶりに大好きなおいなりさんを作りましたー。

作るのに1時間以上かかるのに、食べるのに、ふたりで5分もかかりません。

ご飯を揚げにつめるとき、いつか、ハルキチさんと一緒に詰めれる日がくるといいなー。とか、考えていました。

ツマの理想としては、ハルキチさんには、お料理が好きになってほしいんですが、どうなるでしょうねぇ・・・

その理想を実現するため、これからのお料理教室には積極的にハルキチさんを連れて行こうと目論んでいるツマです。

それからそれから・・・

冷蔵庫の横にある乾モノの整理をば・・・

なぜか、同じ商品が2個も3個もあったりする乾モノ・・・

あふれんばかりの量が、片付けると、2分の1くらいの量に・・・・

ほんま、片付け下手なツマです・・・

その中に小豆を発見。

妊娠中、小豆がムッショーに食べたくなり家で小豆をひたすら炊いて食べていたツマ

あのころが、なつかしいのう・・・

量もあとわずかなので、午後からは、それでパウンドケーキを焼くことに・・・

前回、膨らみきらず失敗したパウンドケーキ ・・・

あのときは、メレンゲを上手に作れなかったんです・・・

それで、今回はだんなさんにメレン作りはだんなさんにお願いすることに・・・

すると、みごとなメレンゲが完成！！

す、すばらしい～

ブラボー！！

「すごい！！どうやったら、こんなに泡立つの！？」

と聞いたところ、コツを教えてくれました。

そんなコツを知っているだんなさんを尊敬です・・・

それでもって、これが完成したパウンドケーキ

前回の出来と全然違います！！メレンゲ効果で、むっちゃフワッフワッの仕上がりです！！

小豆を入れるからと、それに合わせて少しだけ抹茶パウダーも入れてみました。

お口に入れると、ほんのり抹茶の味がして、美味！！

上手にできて大満足です！！

それでもって、今から、晩御飯の支度です。

なんか一日台所にいる気がするなー・・・