豆乳プリン
2月 4, 2009 ウチごはん No Comments
本日のおやつ・・・・豆乳プリン
「子どもに食べさせたくないもの」のお話で、
「お砂糖」の名前は必ずあがりますよね。
最近の子どものキレやすさは、お砂糖の摂取のしすぎだという声もあります。
そのほかにも、お砂糖の摂取のしすぎには・・・・
・集中力がなくなる
・アレルギー
・眠れなくなる
・虫歯
などなど・・・・・
そうはいっても、子どもはお砂糖たっぷりのお菓子が大好き！！
特にうちの子・・・・・(涙)
甘いものを食べている時の笑顔は格別で、つい、与えてしまうのですが、ここ、一週間は手作りのおやつにシフトしつつあります。
甘みはお砂糖ではなく、メープルシロップで。
甘いものがあふれている社会なので、外に一歩でると、どうしても、口にしてしまうお砂糖。
せめて、家でだけは、気をつけたいですね。
「豆乳プリン」
材料：豆乳300cc、木綿豆腐100グラム、ココア大さじ1、はちみつ大さじ2、粉ゼラチン大さじ1、水大さじ3、バニラエッセンス少し
作り方：
1.フードプロセッサーに、木綿豆腐、ココア、はちみつを入れて、よく混ぜる。
2.ボウルに1と、豆乳、バニラエッセンスを加え混ぜる
4.お湯でふやかした粉ゼラチンを2に加える
5.4を氷水に当てながらとろみがつくまで混ぜ、冷蔵庫で30分おいたら、できあがり！！
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